jpnn.com, JAKARTA - KURMA merupakan salah satu buah yang bisa membantu mengatasi rasa lapar.
Kurma memiliki kandungan utama yakni karbohidrat sederhana (70 persen), terutama gula, seperti sukrosa dan fruktosa.
Selain itu, kurma juga mengandung beberapa sumber zat gizi lainnya, seperti: 7 gram serat; 2 gram protein; 20 persen kalium; 14 persen magnesium; 18 persen kebutuhan tembaga; 15 persen kebutuhan mangan; 5 persen kebutuhan zat besi harian, dan 12 persen kebutuhan vitamin B6 harian.
Selain itu, kurma juga kaya akan asupan kalsium, zat besi, vitamin K, folat, serta antioksidan seperti karoten, fenolik, avanoid, dan anthocyanin.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Menangkal radikal bebas
Kurma merupakan salah satu buah tinggi antioksidan yang mampu mengurangi efek radikal bebas dalam tubuh.
Perlu diketahui, bahwa antioksidan bekerja melindungi sel dan jaringan tubuh dari stres dan peradangan kronis yang memicu berbagai risiko penyakit.
Selain itu, kandungan antioksidan berupa flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik bisa membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
