jpnn.com - DPW Lembaga Dakwah Islam Indonesia (LDII) Jakarta peringati Idul Adha dengan penyelenggaraan lomba tata kelola sarana dan prasarana pemotongan hewan kurban.
Kegiatan yang bekerja sama dengan Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta dihelat di Masjid Baitussholihin, Pasar Rebo, Jakarta Timur pada Jumat, (6/6).
Lomba ini tidak hanya menyoroti aspek teknis penyembelihan, tetapi juga menjadi ajang apresiasi terhadap praktik kurban yang higienis dan sesuai syariat.
Lomba ini melibatkan beberapa majelis taklim dan Juru Sembelih Halal (Juleha) se-Jakarta.
Kepala Dinas KPKP DKI Jakarta, Hasudungan Sidabalok dalam sambutan senang karena LDII sudah memiliki juru sembelih yang terlatih lewat pelatihan Juru Sembelih Halal yang telah dihelat DPW LDII DKI Jakarta sejak tahun 2024.
“Pelatihan tersebut ternyata bisa diaplikasikan. Output-nya jelas, berhasil untuk dipraktikkan. Ini penting untuk memastikan daging kurban yang dihasilkan aman, sehat, utuh, dan halal,” kata Hasudungan di Jakarta Timur.
Hasudungan menekankan pentingnya aspek antemortem, yaitu kondisi hewan sebelum dipotong.
Dia menjelaskan setiap pihak harus memastikan hewan sehat, cukup istirahat, tidak stres, dan dipuasakan minimal enam jam sebelum disembelih.
