jpnn.com, JAKARTA - ERRE & Urrechu, sebuah restoran berkonsep khas Spanyol kini hadir di Gran Melia, Jakarta Selatan beberapa waktu lalu.
Restoran pertama di Asia itu memperkenalkan pengalaman bersantap khas Spanyol yang mengusung modern dengan paduan elemen api pada masakannya.
Kuliner khas Basque itu siap menggoda dunia gastronomi Jakarta.
Restoran itu dipimpin langsung oleh Chef ternama asal Basque, Inigo Urrechu, dan Head Chef Alejandro Garcia Martin.
Konsep restorannya bergaya Mediterania itu dirancang khusus oleh CMV Architects asal Spanyol.
Erre & Urrechu Jakarta menghadirkan teknik memasak khas Basque-perpaduan antara gairah, presisi, dan cerita dalam setiap sajian.
“Erre berarti "membakar" dalam bahasa Basque, yang merujuk pada seni memanggang di atas bara api-benang merah dari restoran. Jakarta siap menyambut konsep kuliner yang berbicara lewat nyala api dan rasa, ERRE adalah tentang otentisitas hidangan dan kebahagiaan dalam bersantap yang semuanya tersaji di atas meja,” ujar Chef Inigo Urrechu dalam keterangan tertulisnya, Senin (7/7).
Restoran itu menghadirkan tasting menu istimewa yang berani kuliner khas Spanyol.
